Смягчая воду
Слишком жесткая вода отрицательно сказывается на вкусовых качествах блюд, здоровье гостей и на продолжительности эксплуатации оборудования. Поэтому перед рестораторами стоят и такие задачи, как смягчение воды и сохранение лайф-тайм оборудования, указанного в инструкции. С другой стороны, вкусно и полезно накормить гостя невозможно, если для приготовления блюда использовалась деминерализованная после смягчения жидкость, в которой уже нет…
Details